Boitze ist eine kleine Gemeinde im Landkreis Lüneburg in Niedersachsen, Deutschland. Die Ortschaft ist umgeben von weiten landwirtschaftlichen Flächen und zeichnet sich durch eine ländliche Struktur aus. Industrielle Ansiedlungen sind in Boitze vergleichsweise gering, die Wirtschaft ist stattdessen hauptsächlich durch lokale Landwirtschaft und einige Kleinbetriebe geprägt. Die Gemeinde verfügt über keine großen Verkehrsinfrastrukturen, jedoch ist die Anbindung an die umliegenden Städte über Landstraßen gegeben. Eisenbahn- oder Autobahnanschlüsse sind in Boitze nicht direkt vorhanden, die nächstgelegenen Städte mit weiterführenden Verkehrsanbindungen sind mit dem Kraftfahrzeug erreichbar. Öffentliche Verkehrsmittel sind auf Busverbindungen beschränkt. Für große Einkaufsvorhaben oder spezialisierte Dienstleistungen sind die Einwohner auf umliegende Zentren angewiesen. Boitze bietet eine beschauliche Umgebung mit einem Fokus auf eine überschaubare Gemeinschaft und traditionelle Lebensweise.